FOOD

Συνταγές απ’όλο τον κόσμο, προτάσεις για εστιατόρια και wine bars, ζαχαροπλαστική και ό,τι άλλο αφορά στον ουρανίσκο μας! Μόνο στο penypeny.gr

Κοτόπουλο Γκόρντον Μπλού

Υλικά Συνταγής 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 3 φέτες γκούντα ή γραβιέρα 3 φέτες ζαμπόν 2 κ.σ αλεύρι 1/2 κ.γλ. πάπρικα 2 κ.σ βούτυρο 1...

Σοκολατόπιτα με κάστανα

ΥΛΙΚΑ Για τη σοκολατόπιτα 300 γρ.Κάστανα,βρασμένα και αλεσμένα στο multi 35 γρ. Καρύδια,τριμμένα 140 γρ. Ζάχαρη,κρυσταλλική 100 γρ. Σιμιγδάλι,ψιλό 180 γρ. ΝΟΥΝΟΥ εβαπορέ Γεύσεις Σπιτικές 120 ml. Ηλιέλαιο 25 ml. Κονιάκ ½  κ.γ....

Τάρτα μανιτάρια

Υλικά Συνταγής 1 φύλλο κουρού εμπορίου 500 γραμ. μανιτάρια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γραμ. φέτα 1 σκ. σκόρδο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ματσάκι μαϊντανός ...

Καρμπονάρα με σύγκλινο

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. σύγκλινο, κομμένο σε κυβάκια 50 ml. λευκό κρασί 120 ml. νερό, από το βράσιμο των ζυμαρικών 150 ml. κρέμα γάλακτος 1 κρόκο αυγού 50 γρ. Παρμεζάνα, τριμμένη...

Τραγανά μουστοκούλουρα

Υλικά Συνταγής 500 ml μούστο 500 ml ελαιόλαδο ανάμεικτο με σπορέλαιο 250 γραμ. ζάχαρη 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γλ. σόδα μαγειρικής 1½ κ.γλ....

Κοτόπουλο παναρισμένο με πεκάν και άσπρη σάλτσα μήλου

Κοτόπουλο παναρισμένο με πεκάν και άσπρη σάλτσα μήλου. Για ένα ξεχωριστό γεύμα που θα αρέσει σε όλη την οικογένεια. Τι θα χρειαστείς Για την σάλτσα 1 κουταλιά...

Κοτόσουπα με κρόκο Κοζάνης , σπανάκι & ρεβύθια

Υλικά 1 ολόκληρο κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένο 7 φλ. νερό 1 κ.γ. νήματα κρόκου 2 φρέσκα φύλλα δάφνης ή 1 αποξηραμένο 2 κ.σ....

Μοσχαρίσια σουβλάκια

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. μοσχαρίσια κόντρα κομμένη σε μπουκιές 1 κγ. καπνιστή πάπρικα 1/4 κ.γ. τριμμένο κύμινο ½ κ.γ. μαύρη ζάχαρη Αλάτι 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κυβάκια 5*5εκ. 2-3 πιπεριά φλωρίνης...

Μπιφτέκι Ψαριού από τον Σέφ Ιάκωβο Απέργη

Υλικά 2 μεγάλα φιλέτα πέρκας κατεψυγμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 μέτρια κολοκύθια 1 μέτριο καρότο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ.τ.σ. μουστάρδα λίγο σέλινο αλάτι, πιπέρι,...

Σολωμός με πικάντικες φακές και φασολάκια

Υλικά Συνταγής Για το σολωμό και τις φακές 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 καρότα 1 κρεμμύδι 1 κλωνάρι σέλερι 1 σκ. σκόρδο 1 καυτερή πιπέρια ...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Μία = Καμία (?) , του Αλκιβιάδη Τσιακμάκη

Από τα πρώτα χρόνια της ζωής μας όταν δεν καθόμασταν ήσυχοι και κάναμε αταξίες, οι γονείς μας και γενικά οι μεγαλύτεροι του οικογενειακού μας...

Τα άσπρα μποτάκια του χειμώνα

Κινδυνεύουμε σχεδόν να κυκλοφορούμε όλες με άσπρα μποτάκια. Ψηλές μπότες ή χαμηλά μποτάκια είναι τόσο μεγάλη η τάση που σε λίγο θα δείχνουν σαν...

Βελουτέ σούπα με κολοκύθι και κάστανα

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. Κάστανα,βρασμένα και ξεφλουδισμένα 500 γρ. Κολοκύθα,κομμένη σε κομμάτια 5x5 2 Κρεμμύδια,μέτρια,ψιλοκομμένα 1 Καρότο,κομμένο σε λεπτές φέτες 1 στικ Σέλερι,χοντροκομμένο 1 Πράσο,μόνο το λευκό μέρος του,χοντροκομμένο 1 σκ. Σκόρδο,ψιλοκομμένη 4...