Συμβαίνει τώρα

Tag Archives: αλμυρές συνταγές

Δροσερή κοτοσαλάτα

Τι θα χρειαστούμε: 3 μπούτια από κοτόπουλο καλαμπόκι (5 κ.σ) αρακά (4 κ.σ) αλάτι, πιπέρι 1 λεμόνι 2 φύλλα δάφνης Για τη σως: 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό με χαμηλά λιπαρά 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ. μουστάρδα 4 κ.σ. ξύδι απλό 2 κ.σ. παρμεζάνα 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι Πως την φτιάχνουμε: …

Διαβάστε περισσότερα

Στραπατσάδα, η καλοκαιρινή

Υλικά Συνταγής 4 ώριμες και σφικτές ντομάτες 6 αυγά 1/4 κούπας ελαιόλαδο 1/2 κούπας τρίμματα φέτας αλάτι πιπέρι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα φρυγανισμένο ψωμί για το σερβίρισμα Εκτέλεση Για να φτιάξουμε τα αυγά στραπατσάδα (καγιανάς), πρώτα αποφλοιώνουμε τις ντομάτες περνώντας τη λάμα του μαχαιριού πάνω στην ντομάτα, σαν …

Διαβάστε περισσότερα

Λουκανικοπιτάκια σε ζύμη τυριού

Υλικά Συνταγής 25 λουκάνικα μπουκιές Για τη ζύμη 1 φλ. λιωμένη μαργαρίνη χλιαρή 1 φλ. γάλα 1 κ.γλ. αλάτι (κοφτή) 1 κ.γλ. μαγιά σκόνη 2 κ.σ. τριμμένο κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα 1 κ.σ. πάπρικα 4 περίπου φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Εκτέλεση Ξεκινάμε τα λουκανικοπιτάκια με ζύμη τυριού, βάζοντας το γάλα …

Διαβάστε περισσότερα

Αρακάς λαδερός κοκκινιστός

Υλικά Συνταγής 500 γραμ. αρακάς καθαρισμένος 2 καρότα κομμένα σε φέτες 2 πατάτες κομμένες σε κυβάκια 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/3 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για το λαδερό αρακά, ζεσταίνουμε πρώτα σε πλασοτέ …

Διαβάστε περισσότερα

Σνίτσελ κοτόπουλο με πατάτες φούρνου & κρέμα τυριού

Υλικά Συνταγής 2 κομμάτια φιλέτο στήθος κοτόπουλο 1 φλ. αλεύρι 1 φλ. παρμεζάνα 2 φλ. ψίχουλα ή φρυγανιά 2 πρέζες μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι 3-4 αυγά Για τις πατάτες με κρέμα και τυριά 5 πατάτες 250 γραμ. γάλα 250 γραμ. κρέμα γάλακτος 1 σκ. σκόρδο 1 δαφνόφυλλο 1 κλ. θυμάρι λίγο …

Διαβάστε περισσότερα

Καλαμπόκι ψητό με βούτυρο λεμονιού και μπούκοβο

Υλικά Συνταγής 4 φρέσκα καλαμπόκια 3 κ.σ. βούτυρο μαλακό 1 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. χυμό λεμόνι 1 κ.γλ. χοντροτριμμένο πιπέρι 1 κ.γλ. μπούκοβο λίγο ανθό αλατιού Εκτέλεση Για να κάνουμε καλαμπόκι ψητό, αγοράζουμε φρέσκα καλαμπόκια με την φλούδα-φύλλα τους. Τα βουτάμε σε μπολ με νερό …

Διαβάστε περισσότερα

Pizza Muffins & cupcakes

Υλικά Συνταγής Για την πίτσα cupcake 2 έτοιμα φύλλα ζύμης για πίτσα 1 φλ. σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ 200 γραμ. τριμμένη μοτσαρέλα μπαστούνι 1 μπάλα φρέσκια μοτσαρέλα στραγγισμένη λίγο ζαμπόν ή σαλάμι χαρτάκια για cup cake λίγο φρέσκο τυρί κρέμα για την επιφάνεια Για την πίτσα muffin 2 έτοιμα φύλλα …

Διαβάστε περισσότερα

Πατάτες γιαχνί με μελιτζάνες

Υλικά Συνταγής 4 πατάτες 4 μελιτζάνες 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 δαφνόφυλλο 1 συσκευασία τοματοπολτό ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ 1 πρέζα ζάχαρη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε και αφαιρούμε το κοτσάνι από τις μελιτζάνες. Tις κόβουμε σε μεγάλες μπουκιές και τις αφήνουμε για 10΄σε λεκάνη με νερό. Καθαρίζουμε  τις πατάτες …

Διαβάστε περισσότερα

Αυγά με μπέικον & κασέρι σε τραγανή σφολιάτα !

Υλικά Συνταγής 1 φύλλο σφολιάτα 6 φρέσκα αυγά 10 φέτες μπέικον ή άλλο αλλαντικό 200 γραμ. κασέρι τριμμένο ή γραβιέρα 150 γραμ. κρέμα γάλακτος 1 μικρό κρεμμύδι σε πολύ λεπτοκομμένες σχεδόν διάφανες φέτες (προαιρετικά) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 αυγό χτυπημένο 2 κ.σ. παρμεζάνα Εκτέλεση Ξεκινάμε τα αυγά με μπέικον, στρώνοντας, σε μία …

Διαβάστε περισσότερα

Γαύρος μαρινάτος

Υλικά Συνταγής 1 κιλό γαύρο 150 γραμ. αλάτι χοντρό 700 ml ξύδι από κρασί ηλιέλαιο όσο χρειαστεί {προαιρετικά αρωματίζουμε με} σκόρδο καυτερή πιπερίτσα πολύχρωμα πιπέρια χοντροσπασμένα βότανα Εκτέλεση Από το Μάιο μέχρι και τα μέσα Σεπτέμβρη που η θάλασσα είναι ακόμα ζεστή, είναι η ιδανική περίοδος, για να βρούμε γαύρο …

Διαβάστε περισσότερα

Γεμιστά με πλιγούρι

Υλικά Συνταγής 5 ντομάτες (ώριμες και σφιχτές) 5 πιπεριές 2 ξερά κρεμμύδια μεγάλα 1 μελιτζάνα φλάσκα 1 φλ. πλιγούρι 1 φλ. τρίμματα βαρελίσια σκληρή φέτα 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/2 ματσάκι δυόσμο 1 κ.σ ζάχαρη 1 φλ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Για τα γεμιστά με πλιγούρι, κόβουμε πρώτα τη μελιτζάνα σε …

Διαβάστε περισσότερα

Φτιάχνουμε τυρόψωμο αφράτο και λαχταριστό !

Υλικά Συνταγής Για το ψωμί 500 γραμ. αλεύρι δυνατό 350 γραμ. νερό χλιαρό 1 φακελάκι μαγιά 2 πρέζες ζάχαρη 1 κ.γλ. αλάτι Για το στήσιμο 2 κ.γλ. βούτυρο φρέσκο 1/3 φλ ελαιόλαδο 1 φλ. ψιλοτριμμένο σκληρό κεφαλοτύρι 1 κ.γλ. μαϊντανό αποξηραμένο 1 κ.γλ. σκόρδο αποξηραμένο 1/2 κ.γλ. αλάτι 1/2 κ.γλ. …

Διαβάστε περισσότερα

Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά

Υλικά Συνταγής 600 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξίδι 1 κ.γλ. αλάτι όσο σηκώσει (περίπου 2 φλ.) νερό 4 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη Για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι 10 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους 1 ματσάκι άνηθος 2 αυγά 500 γραμ. …

Διαβάστε περισσότερα

Παραδοσιακή κοτόπιτα

Υλικά Συνταγής 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κοτόπουλο γύρω στο 1 ½ κιλό 2 πράσα κομμένα σε φέτες 4 κρεμμύδια ξερά (κομμένα σε χοντρές φέτες) 3 καρότα τριμμένα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους (ψιλοκομμένα) 1/2 φλ. ρύζι καρολίνα 1 ½ φλ. ζωμό κότας 1 κ.σ …

Διαβάστε περισσότερα

Διώροφο θεικό club sandwitch !

Υλικά Συνταγής 12 φέτες ψωμί για τοστ 3 κ.σ. μαγιονεζα 12 φέτες ντομάτας 6 τρυφερά φύλλα μαρουλιού 12 φέτες ξεροψημένα μπέικον 6 φέτες καπνιστή γαλοπούλα τυρί που λιώνει (κίτρινο) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το σερβίρισμα τσιπς πατάτας γλυκές πίκλες (αγγούρι και τουρσί γλυκά) Εκτέλεση Ψήνουμε τις φέτες ψωμιού του τοστ …

Διαβάστε περισσότερα

Κρεατοπιτάκια πικάντικα !

Υλικά Συνταγής 1 πακέτο φύλλο κρούστας (8 φύλλα) 1/3 φλ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γραμ. μοσχάρι πολύ ψιλοκομμένο ή χοντροκομμένο κιμά 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. φρυγανιά αλάτι Για το μείγμα μπαχαρικών 1 κ.γλ. κύμινο 1 κ.γλ. σκόνη κάρυ 1 κ.γλ. πιπέρι καγιέν 2 πρέζες κανέλα 1 πρέζα …

Διαβάστε περισσότερα
close