Συμβαίνει τώρα

Tag Archives: αλμυρές συνταγές

Σουφλέ τυριών με ψωμί του τόστ !

Τα υλικά που θα χρειαστείτε για να το φτιάξετε Υλικα: 3 κ.τ.σ βούτυρο 3 κ.τ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα γάλα 6 κρόκους αβγών 1 κούπα τυρί μοτσαρέλα 1/2 κ.τ.γ μουστάρδα 1/4 κ.τ.γ αλάτι 1/8 κ.τ.γ πιπέρι 6 ασπράδια αβγών 1 1/2 κούπες με κύβους από άσπρο ψωμί …

Διαβάστε περισσότερα

Αλμυρή τούρτα με κρέπες

Για τις κρέπες 2 μεγάλα αυγά 3/4 φλιτζάνι γάλα 1/2 φλιτζάνι νερό 1 φλιτζάνι αλεύρι 3 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο 1/2 κ.γ. αλάτι βούτυρο, για την επικάλυψη στο τηγάνι Για τη γέμιση 3 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 500 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες 1/2 κ.γ. αλάτι 1/4 κ.γ. πιπέρι …

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα Waldorf με κοτόπουλο

Φτιάξτε ένα υψηλής ποιότητας γεύμα, φιλικό προς τη μυική σας ανάπτυξη,  μέσα σε λίγα μόλις λεπτά. Από τον Chef  Sean Hyson, C.S.C.S. ΣΑΛΑΤΑ WALDORF ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ (1 μερίδα) ΥΛΙΚΑ 2 κ.σ. άπαχο γιαούρτι 2 κ.σ. μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών 1 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί ½ κ.γ. αλάτι ¼ κ.γ. μαύρο …

Διαβάστε περισσότερα

Μερακλίδικος τζιγεροσαρμάς

Υλικά Συνταγής 2 συκωταριές αρνίσιες (από μικρό αρνί) 2-3 μπόλιες αρνίσιες ½ φλ. ρύζι Καρολίνα πλυμένο 1/4 φλ. ελαιόλαδο 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 αυγά ½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 5-6 πατάτες αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για την κρούστα …

Διαβάστε περισσότερα

Κιμαδοπιτάκια !

Υλικά Συνταγής 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 800 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.σ βούτυρο 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 2 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ κουκουνάρι καβουρδισμένο 1 ρόδι καθαρισμένο Πρέζες από: κανέλα-μπαχάρι-κύμινο-μπούκοβο-πάπρικα ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για το σερβίρισμα γιαούρτι στραγγιστό δυόσμο ψιλοκομμένο ρόδι σιρόπι …

Διαβάστε περισσότερα

Νηστίσιμοι ρεβυθοκεφτέδες !

Υλικά Συνταγής 2 ½ φλ. ρεβύθια μαγειρεμένα (κατσαρόλας ή φούρνου) 2 φλ. τρίμματα ψωμιού 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 φρ. κρεμμυδάκια τρυφερά ψιλοκομμένα με τα φύλλα τους 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/2 ματσάκι δυόσμο 1 φλ. τριμμένη καρυδόψιχα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο αλεύρι για πανάρισμα λίγο ελαιόλαδο για …

Διαβάστε περισσότερα

Μανιταρόπιτα νηστίσιμη

Υλικά Συνταγής 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο ή 6 χωριάτικα σπιτικά φύλλα ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό φρέσκα ανάμεικτα μανιτάρια (κομμένα σε φέτες) 3 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες) 1 σκ. σκόρδο σπασμένη 1 ψιλοκομμένη ντομάτα χωρίς σπόρους αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. μπούκοβο 1 ½ φλ. καρύδια χοντροκομμένα 2 κ.σ. …

Διαβάστε περισσότερα

Μεξικάνικα μπουρίτος με κοτόπουλο αλά ελληνικά

Υλικά για 4-6 άτομα1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 καρότο σε κύβους 1 κούπα τριμμένο τσένταρ Λίγο ελαιόλαδο Ταμπάσκο Μαϊντανό Αλάτι 1 φιλέτο κοτόπουλο βρασμένο 4 τορτίγιες 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια 1 κούπα καλαμπόκι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Εκτέλεση Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι …

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγή ημέρας: Γαλλική σούπα Βισισουάζ

Υλικά Για 4-6 μερίδες 1 κουταλάκι βούτυρο 2 πράσα (μόνο τον βολβό) 1 κρεμμύδι 5 πατάτες 5 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλο 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1/4 κουταλάκι θυμάρι 1/2 κουταλάκι αποξηραμένη μαντζουράνα 1 φύλλο δάφνης 1 κουταλάκι σχοινόπρασο ψιλοκομμένο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση 1. Καθαρίζετε και κόβετε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια. Πλένετε …

Διαβάστε περισσότερα

Φτιάχνουμε αμαρτωλή πίτσα καρμπονάρα !

Υλικά 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (μπορεί να μην τα πάρει και όλο) 1 φακελάκι μαγιά 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 σφηνοπότηρο λάδι 1 κούπα χλιαρό νερό 1/2 κιλό γκούντα τριμμένο Ζαμπόν καπνιστό Μπέικον 1 μικρή κρέμα γάλακτος   Εκτέλεση Σε μπολ κοσκινίζω το μισό και …

Διαβάστε περισσότερα

Φτιάχνουμε υπέροχες κρέπες !

Υλικά Συνταγής 2 αυγά θερμ. δωμ. 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα ζάχαρη 1/4 κ.γ. αλάτι 1 + 1/4 φλ. γάλα φρέσκο 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο και κρύο Για το σερβιρισμα φρέσκα φρούτα εποχής μέλι ή λιωμένη σοκολάτα Εκτέλεση Για τις κρέπες, πρώτα χτυπάμε τα αυγά με …

Διαβάστε περισσότερα

Γρήγορη πίτσα µε χυλό γιαουρτιού

Τι θα χρειαστούμε Για τη ζύμη 200 γραμμ. στραγγιστό γιαούρτι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 αυγό 1 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γλ. αλάτι Για τη σάλτσα 1 συσκευασία αποφλοιωμένα ντοματάκια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πρέζα ζάχαρη αλάτι πιπέρι λίγο φρέσκο βασιλικό Για τη …

Διαβάστε περισσότερα

Μαγειρεύουμε φανταστικό σουφλέ κιμά με ψωμί του τοστ!

Τι θα χρειαστούμε 1 μεγάλη συσκευασία ψωμί του τοστ χωρίς κόρα 3/4 φλ. τριμμένο τυρί (κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα) 1 ½ φλ. τυρί τριμμένο (γραβιερα ή κασέρι) 2 ντοματες (ώριμες κομμένες σε φέτες) 2 καρότα ψιλοτριμμένα 4 μεγάλα αυγά 2 φλ. γεμάτα φρέσκο γάλα 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.) 1-2 πρέζες …

Διαβάστε περισσότερα

Σνίτσελ κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο με κρέμα τυριού

Υλικά Συνταγής 2 κομμάτια φιλέτο στήθος κοτόπουλο 1 φλ. αλεύρι 1 φλ. παρμεζάνα 2 φλ. ψίχουλα ή φρυγανιά 2 πρέζες μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι 3-4 αυγά Για τις πατάτες με κρέμα και τυριά 5 πατάτες 250 γρ. γάλα 250 γρ. κρέμα γάλακτος 1 σκ. σκόρδο 1 δαφνόφυλλο 1 κλ. θυμάρι λίγο …

Διαβάστε περισσότερα

Φτιάξε Mac Crack! Την πιο νόστιμη μακαρονάδα “έκπληξη” σαν Ιταλός Chef!

Υπάρχουν ελάχιστοι σ’αυτό τον πλανήτη (ευτυχώς!) που δεν τρώνε ζυμαρικά. Προσωπικά, θεωρώ πως είναι ένα υλικό “ευκολοδούλευτο” και με πολλές δυνατότητες για κάθε είδους παραλλαγή! Γι’αυτό και στο θαυμαστό κόσμο της μαγειρικής υπάρχουν χιλιάδες συνταγές για όλα τα γούστα και κάθε μέρα οι λάτρεις της κουζίνας όλο και ανακαλύπτουν και κάποια νέα. …

Διαβάστε περισσότερα

Αρακάς λαδερός κοκκινιστός !

Υλικά Συνταγής 500 γραμ. αρακάς καθαρισμένος 2 καρότα κομμένα σε φέτες 2 πατάτες κομμένες σε κυβάκια 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/3 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για το λαδερό αρακά, ζεσταίνουμε πρώτα σε πλασοτέ …

Διαβάστε περισσότερα
close