Συμβαίνει τώρα

Tag Archives: food

Σοκολατένια τάρτα με κρέμα…σοκολάτας

Υλικά Συνταγής 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλ. κακάο άγλυκο 1 πρέζα αλάτι 2/3 φλ. βούτυρο 2 κ.σ. άχνη ζάχαρη περίπου 2 κ.σ. κρύο νερό Για τη γέμιση 1 πορτοκάλι (ξύσμα) 2 αυγά (ελαφρά χτυπημένα) 2 κ.σ. ρούμι ή κουαντρό 250 γραμμ. σοκολάτα ψιλοκομμένη (70%) 250 ml …

Διαβάστε περισσότερα

Μαρμελάδα Ρόδι

Υλικά Συνταγής 5 φλ. χυμό από ρόδι (φρέσκο) 2 ρόδια κόκκινα καθαρισμένα 2 μήλα ψιλοκομμένα 3 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική χυμό από 1/2 λεμόνι 3 βάζα (250 ml) με καπάκι (αποστειρωμένα και ζεστά) Εκτέλεση Για τη σπιτική μαρμελάδα ρόδι με μήλο, χρειαζόμαστε χυμό από φρέσκο κόκκινο ρόδι. Στύβουμε τα φρέσκα ρόδια …

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ Κολοκύθας

Υλικά Συνταγής Στερεά υλικά 2 φλ. αλεύρι 2 κ.γλ. μπέικιν 1 κ.γλ. σόδα μαγειρική 1 κ.γλ. αλάτι 1 κ.σ κανέλα 1/2 κ.γλ. γαρίφαλο 1/3 κ.γλ. μοσχοκάρυδο 2 βανίλιες Υγρά υλικά 1 φλ. σπορέλαιο (καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο κλπ) 4 μεγάλα αυγά 3/4 φλ. μαύρη ή καστανή ζάχαρη 1/2 φλ. κρυσταλλική ζάχαρη …

Διαβάστε περισσότερα

Τάρτα με καρύδια πεκάν (Pecan Pie)

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 200 γρ. βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια 90 γρ. άχνη ζάχαρη 320 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 3 γρ. baking powder 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό, large   Για τη γέμιση: 250 γρ. πεκάν 3 αυγά, large 120 ml μελάσα 120 ml μέλι 100 γρ. καστανή ζάχαρη …

Διαβάστε περισσότερα

Μοσχάρι λεμονάτο με παιχνιδιάρικο ρύζι

Υλικά Συνταγής Για το μοσχάρι 1 κιλό μοσχάρι (νουά ή ποντίκι) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 καρότο 1/2 κρεμμύδι 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 λεμόνι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.σ. κορν φλάουρ σπάγκος μαγειρικής Για το πολύχρωμο ρύζι 2 φλ. ρύζι 1/4 φλ. ελαιολαδο …

Διαβάστε περισσότερα

Σουφλέ Ζυμαρικών , το πιο νόστιμο της ζωής σου

Τις μέρες που θέλεις να μαγειρέψεις κάτι εύκολο και γρήγορο, μπορείς να δοκιμάσεις να ετοιμάσεις ένα νόστιμο σουφλέ ζυμαρικών με αλλαντικά και τυριά. Υλικά που θα χρειαστείς: Μισό πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας σου 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος πάριζα ή μπέικον (προαιρετικά) μανιτάρια (προαιρετικά) αλάτι, πιπέρι 200 γρ. mix τριμμένων τυριών …

Διαβάστε περισσότερα

Wraps με τόνο και τζατζίκι

Συστατικά 700 γρ. λευκό ψάρι, κομμένο σε κυβάκια ή τα 2/3 μίας συσκευασίας με μπουκίτσες ψαριού 2 αυγά, χτυπημένα Χυμός ενός λεμονιού 8 μικρές αραβικές πίτες 200 γρ. τζατζίκι 100 γρ. ψωμί Μισό κιλό πράσινο μαρούλι και μαρούλι τύπου iceberg Τρόπος μαγειρέματος Κόβεις το ψάρι σε μικρές μπουκίτσες. Σε ένα …

Διαβάστε περισσότερα

Τι θα φάω στο σχολείο,μαμά ;

Η επιλογή κολατσιού για το σχολείο είναι πάντα κάτι που απασχολεί πολύ τους γονείς, καθώς πολλές φορές φτάνουν σε αδιέξοδο επιλογών και δεν ξέρουν τι να δώσουν, καταλήγοντας πολύ συχνά σε όχι και τόσο υγιεινές επιλογές. H κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη προτείνει νόστιμες, εύκολες και υγιεινές προτάσεις για μια διατροφή …

Διαβάστε περισσότερα

Σολομός με τριμμένη παρμεζάνα

Σολομός με τριμμένη παρμεζάνα. Για ένα γρήγορο, εύκολο και οικονομικό μεσημεριανό. Τι θα χρειαστείς 226γραμ. σολομό 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ½ λεμόνι ½ κουταλάκι του γλυκού φρέσκο θυμάρι ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου ¼ του φλιτζανιού τριμμένη παρμεζάνα Θαλασσινό αλάτι Μαύρο πιπέρι Πως θα το φτιάξεις Προθέρμανε τον …

Διαβάστε περισσότερα

Πικάντικη Arrabiata

Η μακαρονάδα αρέσει σε όλη την οικογένεια και δεν απαιτεί ακριβά υλικά. Για σήμερα σας προτείνουμε την καυτερή παραλλαγή της, για μια πικάντικη έκπληξη στο τραπέζι σας. Τα υλικά που θα χρειαστούμε (μαγειρεύουμε με προϊόντα Carrefour για ποιότητα και οικονομία): 2 κουταλάκια της σούπας ελαιόλαδο 3 γουλιές σκόρδο λεπτοκομμένο 3/4 της κουταλιάς του …

Διαβάστε περισσότερα

Η καλύτερη κοτοσαλάτα που έφαγες ποτέ

Υλικά Συνταγής 6 μέτριες πατάτες 1 φλ. μαγειρεμένο κοτόπουλο 2 καρότα ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλ. μαγιονέζα χυμό 1 λεμονιού 2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι 1/2 φλ. παρθένο ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για την εύκολη κοτοσαλάτα με μαγιονέζα, βράζουμε πρώτα …

Διαβάστε περισσότερα

Ριγκατόνι με κοτόπουλο & πέστο βασιλικού

ΥΛΙΚΑ 600 γρ. στήθος κοτόπουλου 500 γρ. ριγκατόνι 200 ml κρέμα γάλακτος 150 ml ζωμό κοτόπουλου 60 γρ. ελαιόλαδο 40 γρ. βούτυρο 2 κ.σ πέστο βασιλικού Παρμεζάνα (για το σερβίρισμα) Αλάτι Πιπέρι   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για τα ριγκατόνι: Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά μια κατσαρόλα με νερό. Μόλις βράσει καλά, αλατίζουμε …

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα με blueberries,νεκταρίνια και τυρί burrata

  Τι θα χρειαστείς Για τη σαλάτα 226γραμ. bluberries 4 νεκταρίνια χωρίς κουκούτσι κομμένα 1 αγγούρι καθαρισμένο και κομμένο σε ροδέλες 1 ¾ του φλιτζανιού μαγειρεμένα φασόλια ¼ του φλιτζανιού ψιλοκομμένα και καβουρδισμένα αμύγδαλα 226γραμ. burrata τυρί 141γραμ. ρόκα Για το dressing 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της …

Διαβάστε περισσότερα

Italian burger με καραμελωμένα κρεμμύδια

Αν απολαμβάνετε τα μπέργκερ κάθε φορά που τρώτε έξω, ίσως ήρθε η στιγμή να φτιάξετε μια ιταλική συνταγή στο σπίτι με καραμελωμένα κρεμμύδια αλλά και μυρωδικά που δίνουν μοναδική γεύση και άρωμα. Υλικά 500 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 1 αυγό 1 πιπεριά 2 κουταλιές της σούπας μαιντανός 1 κουταλιά της σούπας …

Διαβάστε περισσότερα

Cheddar arancini

ΥΛΙΚΑ 480 γρ. ρύζι νυχάκι, βρασμένο 50 γρ. cheddar, κομμένα σε κυβάκια των 4-5 γρ. 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 70 γρ. φρυγανιά, τριμμένη 5 αυγά, medium Αλάτι Πιπέρι Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αδειάζουμε το ρύζι σε ένα μπολ και το μεταφέρουμε στο ψυγείο για 2 ώρες για …

Διαβάστε περισσότερα

Ρολάκια μπέικον γεμιστά με τυρί ρικότα

ΥΛΙΚΑ 10 φέτες μπέικον 100 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης 100 γρ. τυρί ricotta 50 γρ. δάκρυα σοκολάτας ¼ κ.γ. κανέλα, τριμμένη 4 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τοποθετούμε τις φέτες μπέικον στον πάγκο εργασίας και με ένα πινέλο αλείφουμε τις φέτες και από τις δύο πλευρές με το σιρόπι …

Διαβάστε περισσότερα
close