Συμβαίνει τώρα

Tag Archives: food

Μακαρόνια κολοκύθας με σάλτσα πέστο αβοκάντο

Υλικά Συνταγής 1 κολοκύθα μακρόστενη 2½ κιλά αλάτι ελαιόλαδο πιπέρι Για το πέστο αβοκάντο 1 φλ. φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού 1 σκ. σκόρδο 3 κ.σ ελαιόλαδο 4 κ.σ κουκουνάρι ή άλλο ξηρό καρπό 2 ώριμα μαλακά αβοκάντο λίγες σταγόνες λεμόνι αλάτι πιπέρι λίγη παρμεζάνα (προαιρετικά) Για το σπαγγέτι κολοκύθα (spaghetti squash) …

Διαβάστε περισσότερα

Γαρίδες σαγανάκι με φέτα και ούζο

Υλικά Συνταγής 12 γαρίδες 3 κ.σ ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 μαραθόριζα ψιλοκομμένη 1/4 φλ. ούζο 2 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες πομοντόρια φρέσκα ή εμπορίου 1 πρέζα ζάχαρη 100 γραμ. φέτα σε κομμάτια 2 κ.σ ψιλοκομμένος μαϊντανός αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για τις γαρίδες σαγανάκι …

Διαβάστε περισσότερα

Cupcakes παγωτού

Υλικά Συνταγής Για τα cupcakes 5 φέτες κέικ 1 λίτρο παγωτό στρατσιατέλλα 1 λίτρο παγωτό βανίλια 300 γραμ. λιωμένη κουβερτούρα Για την επικάλυψη 3 ασπράδια 2 ¼ φλ. ζάχαρη ½ φλ. κρύο νερό 1 ½ κ.σ. μέλι 1 πρέζα αλάτι 1 ½ κ.γλ. βανίλια εκχύλισμα Εκτέλεση Για την επικάλυψη Βάζουμε …

Διαβάστε περισσότερα

Νησιώτικα Πιταράκια με ξινομυζήθρα

Υλικά Συνταγής 300 γραμ. ξινομυζήθρα (ή φέτα) 2 αυγά 1 πρέζα μοσχοκάρυδο λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου (ψιλοκομμένα) πιπέρι φρεσκοτριμμένο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για το φύλλο 500 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. χλιαρό νερό 1 πρέζα αλάτι λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού (η ξύδι) 1 σφηνάκι σούμα (προαιρετικά) …

Διαβάστε περισσότερα

Jar Salad : η σαλάτα σου στο βάζο

Έχεις ποτέ σκεφτεί ότι ένα γυάλινο βάζο μπορεί να διατηρήσει τη σαλάτα σου φρέσκια και να αποτελέσει την τέλεια ιδέα για ένα ελαφρύ αλλά και χορταστικό γεύμα, στη δουλειά, στο σπίτι αλλά και για να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σους; Όπως θα καταλάβεις παρακάτω οι συνδυασμοί είναι αναρίθμητοι, απλά άσε τη φαντασία σου ελεύθερη αφού πρώτα …

Διαβάστε περισσότερα

Ταλιατέλες aglio e olio

ΥΛΙΚΑ Υλικά για τα ζυμαρικά: 500 γρ. ταλιατέλες 5 σκ. σκόρδο, κομμένες σε λεπτές κάθετες φέτες (χωρίς τη φύτρα) 200 ml. ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι   Υλικά για το σερβίρισμα: ½ του μάτσου μαϊντανό, ψιλοκομμένο 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη (αν επιθυμούμε) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε μία κατσαρόλα με αρκετά αλατισμένο νερό σε μέτρια …

Διαβάστε περισσότερα

Παγωτό τιραμισού ..!

Υλικά Συνταγής 4 αυγά χωρισμένα (βιολογικά και ολόφρεσκα) 100 γραμ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 300 γραμ. μασκαρπόνε 100 γραμ. κρασί μαρσάλα (ή βινσάντο) 300 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% 12-14 μπισκότα σαβουαγιάρ 1 μεγάλο φλ. δυνατό καφέ espresso σε θερμ. δωμ. Για το σερβίρισμα κακαό καρούλια σοκολάτας Εκτέλεση Για το παγωτό …

Διαβάστε περισσότερα

Το πιο νόστιμο σοκολατένιο κέικ χωράει σε μία κούπα ..!

Πεντανόστιμο κέικ σε λιγότερο από 1 λεπτό!  Το σοκολατένιο κέικ είναι το ιδανικό γλυκό και για το καλοκαίρι και συνοδεύει άψογα τον καφέ το πρωί αλλά και το…βραδινό μας!  Δύο λεπτά προετοιμασία και μόλις 70 δευτερόλεπτα ψήσιμο στα μικροκύματα κι έχετε ένα κέικ χωρίς αυγά. Ένα αφράτο κέικ σε κούπα …

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα με πεπόνι , τραγανό προσιούτο και γραβιέρα !

Υλικά Συνταγής 2 φλ. μικρά τρυφερά φύλλα σπανάκι 1 πράσινη σαλάτα 1 ματσάκι ρόκα 4 λιαστές ντομάτες 4 φέτες πεπόνι (κομμένο σε τρίγωνα) 4 φέτες προσούτο Καρπενησίου 1/2 φλ. φλούδες πικάντικη γραβιέρα 1/2 φλ. φιλέ αμυγδάλου Για τη σως 1/3 φλ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. μπαλσάμικο 2 λιαστές ντομάτες 1/2 κ.γλ. …

Διαβάστε περισσότερα

Briοche με φράουλες και κρέμα γάλακτος

Θέλεις να φτιάξεις κάτι εύκολο, νόστιμο και οικονομικά για βραδινό; Νομίζω ότι σου έχουμε μια λύση (η οποία θα καταπολεμήσει και τις νυχτερινές λιγούρες που έχουμε για γλυκάκι). Τι θα χρειαστείς 2 φλιτζάνια γάλα 2 ½ φλιτζάνια κρέμα γάλακτος 8 κρόκοι αυγών ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 2 κουταλάκια του γλυκού …

Διαβάστε περισσότερα

Κυτταρίτιδα τέλος : Η διατροφή που θα την εξαφανίσει

Κάτι που ο περισσότερος κόσμος δεν γνωρίζει είναι ότι η δημιουργία της κυτταρίτιδας είναι ανεξάρτητη από την παχυσαρκία, δηλαδή μπορεί να εμφανιστεί και σε αδύνατα άτομα. Στο ακόλουθο άρθρο διατροφής θα μάθετε: • Τί είναι, που εμφανίζεται και γιατί εμφανίζεται η κυτταρίτιδα • Ποιες τροφές βοηθούν στην καταπολέμηση της • …

Διαβάστε περισσότερα

Buddha bowl με λαχανικά και γαρίδες

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. γαρίδες no3, καθαρισμένες από το κέλυφος 300 γρ. ρύζι μπασμπάτι, βρασμένο 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 4 κ.σ. χυμό από lime 1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη 100 γρ. καρότο τριμμένο 400 γρ. κόκκινο λάχανο 50 ml. ξύδι από λευκό κρασί 1 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου ¼ του μάτσου κόλιανδρο …

Διαβάστε περισσότερα

Καλοκαιρινή ανάμεικτη σαλάτα με προσούτο και βερύκοκα

Υλικά Συνταγής 150 γραμ. ρόκα 150 γραμ. σταμναγκάθι 150 γραμ. iceberg 8 φρέσκα βερίκοκα 8 φέτες προσούτο 4 κ.σ. ανεβατό (ή άλλο φρέσκο τυρί κρέμα) φύλλα φρέσκου βασιλικού φύλλα φρέσκου δυόσμου 1/4 φλ. ελαιόλαδο 3 κ.σ ξίδι βαλσάμικο λίγο αλάτι λίγη κρέμα βαλσάμικου Εκτέλεση Για την ανάμεικτη σαλάτα με προσούτο …

Διαβάστε περισσότερα

Πάβλοβα του καλοκαιριού , με βατόμουρα και φρούτα του πάθους

ΣυστατικάΓια την μαρένγκα 4 μεγάλα λευκά αυγά ελεύθερης βοσκής      225g / 8oz ζάχαρη άχνη     ½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας     1 κουταλιά της σούπας καλαμπόκι Για την γέμιση 400ml κρέμα γάλακτος     400g φράουλες, κομμένες στη μέση     200g σμέουρα     150 γραμμάρια βατόμουρα     Φραγκοστάφυλα (προαιρετικά)     3 …

Διαβάστε περισσότερα

Φατούς (Λιβανέζικη σαλάτα)

Υλικά Συνταγής 4 λιβανέζικες πίτες ψιλοκομμένες 3 ντομάτες σε κομμάτια 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά σε φέτες 2 μικρά αγγουράκια σε φέτες (με τη φλούδα) 4-5 ραπανάκια σε φέτες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ματσάκι μαϊντανό χοντροκομμένο (τα φύλλα μόνο) 1/2 ματσάκι δυόσμο Για τη σως 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 1/3 φλ. …

Διαβάστε περισσότερα

Γαύρος τηγανητός με ταραμοσαλάτα

ΥΛΙΚΑ Για το πανάρισμα: 500 γρ γαύρος 180 γρ σκληρό αλεύρι 180 γρ καλαμποκάλευρο 90 γρ σιμιγδάλι 1 κ.σ. εστραγκόν, ξερό 1 κ.σ. σκόνη μουστάρδας 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα, ξερό Αλάτι Πιπέρι   Για το σερβίρισμα: Στημένο λεμόνι Ταραμοσαλάτα  Για το πανάρισμα: Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και …

Διαβάστε περισσότερα
close