Συμβαίνει τώρα

Tag Archives: food

Μπεργκερ με σολομό και μαγιονέζα με βασιλικό&λάιμ

Συστατικά 600 γραμ. σολομό χωρίς δέρμα, κομμένo σε κομμάτια      75  γραμ. ψίχουλα ψωμιού 1 λευκό αυγό ελεύθερης βοσκής      1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο      1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό      αλάτι και φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι      2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, για το τηγάνισμα Για την μαγιονέζα …

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά και ιταλική σάλτσα

Τι θα χρειαστείς 1 πακέτο πολύχρωμες πένες 2 μεγάλες ντομάτες σε κύβους 1 μεγάλο αγγούρι κομμένο σε κύβους 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 βάζο με ιταλική σάλτσα τις επιλογής σου Πως θα το φτιάξεις Βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Αφού βράσουν τα ζυμαρικά πρόσθεσε τα σε …

Διαβάστε περισσότερα

Μελιτζάνες Ιμάμ

Υλικά Συνταγής 10 μέτριες μελιτζάνες 6 μέτρια κρεμμύδια άνυδρα (Βατικιώτικα ή Ζακύνθου ή Κρανιδίου είναι πιο καυτερά αλλά πολύ γλυκά όταν μαγειρευτούν) 6 σκόρδα 6 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1½ φλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ζάχαρη 1/2 ματσάκι μαϊντανός 1 λεμόνι (χυμός) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για τις μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί πολύ …

Διαβάστε περισσότερα

Φράουλες γεμιστές με σοκολάτα

Η σοκολάτα συνδυάζεται τέλεια με τα φρούτα, όπως οι φράουλες, τα κεράσια και οι μπανάνες. Αν θέλετε ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό, τότε δοκιμάστε μια συνταγή για γεμιστές φράουλες με σοκολάτα που είναι θρεπτικό αλλά δεν περιέχει υπερβολικά πολλές θερμίδες. Υλικά 20 φράουλες Άλειμμα σοκολάτας (με φουντούκι ή μαύρης σοκολάτας) …

Διαβάστε περισσότερα

Αλμυρή τούρτα κοτόπουλο

Υλικά: 1 κοτόπουλο χωρίς την πέτσα 2 πακέτα ψωμί του τοστ 3 αυγά βρασμένα 1 κόκκινη πιπεριά τυρί gouda τριμμένο 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο αγγουράκι τουρσί 1 βάζο μαγιονέζα 2 κουταλιές μουστάρδα Εκτέλεση: Βράζουμε καλά το κοτόπουλο. Το αφήνουμε να κρυώσει και κατόπιν του αφαιρούμε τα κόκκαλα και το …

Διαβάστε περισσότερα

Γαρίδες σαλάτα με αβοκάντο

Υλικά Συνταγής 1 σαλάτα τρυφερή 1 ματσάκι ρόκα 2 μικρά αγγουράκια 1 καρδιά μαρούλι 1 αβοκάντο 8 γαρίδες βρασμένες Για τη σως 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 1 κ.γλ. μουστάρδα 1 κ.γλ. ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι 1 κ.γλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος λίγες σταγόνες ταμπάσκο 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση Για τη …

Διαβάστε περισσότερα

Απίθανο παγωτό τούρτα λεμόνι

Υλικά Συνταγής 300 γραμ. μπισκότα λεμονιού γεμιστά ή απλά 90 γραμ. βούτυρο λιωμένο 2 λεμόνια ακέρωτα 1 λίτρο σορμπέ λεμόνι (σπιτικό ή εμπορίου) ½ λίτρο παγωτό βανίλια 450 ml σαντιγί Για το σερβίρισμα άχνη ζάχαρη βατόμουρα ή μούρα Εκτέλεση Για αυτή τη φανταστική τούρτα παγωτό λεμόνι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι …

Διαβάστε περισσότερα

Ελληνικό μυλοκόπι με τοματίνια και κάπαρη

ΥΛΙΚΑ 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 ολόκληρα κομμάτια μυλοκόπι 2 σκ. σκόρδο, λεπτοκομμένες ½ πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη 400 γρ. ντοματίνια 4 κ.σ. λευκό κρασί 50 γρ. κάπαρη Μαϊντανός, ψιλοκομμένος Ζεσταίνουμε τη μισή ποσότητα λαδιού σε ένα πλατύ και βαθύ τηγάνι. Τοποθετούμε μέσα τα ψάρια και ψήνουμε για 4-5 λεπτά. Γυρίζουμε τα …

Διαβάστε περισσότερα

Καρμπονάρα η αυθεντική

Υλικά Συνταγής 500 γραμ. σπαγγέτι μπουκατίνι ή φετουτσίνι 150 γραμ. πανσέτα ή μπέικον 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. βούτυρο 2 ολόφρεσκα αυγά 150 γραμ. παρμεζάνα και πεκορίνο ανάμεικτα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό Εκτέλεση Για την αυθεντική ιταλική καρμπονάρα με αυγό, βράζουμε πρώτα τα ζυμαρικά μας σε αλατισμένο …

Διαβάστε περισσότερα

Μοσχάρι με τραχανά παραδοσιακό

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. Μοσχάρι, ποντίκι, κομμένο σε κυβους 6×6 εκ. 100 γρ. Τραχανά, ξινό 2 στικ Σέλερι, ψιλοκομμένα 1 Πράσο, ψιλοκομμένο 2 Ντομάτες, κομμένες σε μικρά κυβάκια ½ κ.γ. Μοσχοκάρυδο, τριμμένο 70 ml. Ελαιόλαδο 1 Κύβο ζωμό βοδινό 1 lt. Νερό Αλάτι Πιπέρι   Φέτα για το σερβίρισμα Βάζουμε σε …

Διαβάστε περισσότερα

Γίγαντες με σπανάκι και μυρωδικά

Υλικά Συνταγής 500 γραμ. γίγαντες 750 γραμ. σπανάκι 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθος 1 ματσάκι μαϊντανό 800 γραμ. ψιλοκομμένες ντομάτες ή ντοματάκια κονκασέ 1 φλ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. φρυγανιά αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για τους γίγαντες με σπανάκι στο φούρνο, από …

Διαβάστε περισσότερα

Αυγά με τομάτα για μερακλήδες

Υλικά Συνταγής 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 1/2 κόκκινη και 1/2 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένες σε καρέ 5 ώριμες μεγάλες και σφιχτές ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1-1/2 συσκευασία ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες 1 κ.σ. κοφτή πελτέ ντομάτας 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά 1 πρέζα ζάχαρη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4- …

Διαβάστε περισσότερα

Γεμιστά μπιφτέκια με ντομάτα & φέτα

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 500 γρ. χοιρινός κιμάς 2 μέτριες ντομάτες, κομμένες σε λεπτές ροδέλες 300 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 2 μέτρια αυγά 1 κρόκο από μέτριο αυγό 60 γρ. ελαιόλαδο 40 γρ. μουστάρδα 40 γρ. ketchup 6 γρ. worcester sauce 1 κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. πάπρικα καπνιστή ¼ κ.γ. πιπέρι …

Διαβάστε περισσότερα

Carrot Cake ,το θεικόν

Υλικά Συνταγής Για το κέικ 300 γραμ. σπορέλαιο 200 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 200 γραμ. μαύρη ακατέργαστη ζάχαρη 4 αυγά (θερμ. δωμ.) ξύσμα από 1 πορτοκάλι 300 γραμ. τριμμένο καρότο 100 γραμ. καρύδια 100 γραμ. σταφίδες Στερεά υλικά 250 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γραμ. κακάο 2 βανίλιες 2 …

Διαβάστε περισσότερα

Panzanella salad

ΥΛΙΚΑ Υλικά για τα κρουτόν 5 Φέτες ψωμί χωριάτικο, κομμένες σε χοντρά κυβάκια 1 σκ. Σκόρδο, λιωμένη 3 κ.σ. Ελαιόλαδο Πάπρικα, καπνιστή Αλάτι Πιπέρι   Υλικά για τη σαλάτα: 3 Ντομάτες, κομμένες στα οκτώ 1 Μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες 1 Αγγούρι, κομμένο στη μέση σε λεπτές πλάγιες …

Διαβάστε περισσότερα

Κοτόπιτα με μπεσαμέλ

Υλικά Συνταγής 4 χωριάτικα λεπτά φύλλα για πίτα 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο (μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες) 1 πράσο κομμενο σε λεπτές φέτες 1 καρότο τριμμένο σε χοντρό τρίφτη 1 γεμάτη κ.σ. αλεύρι 2 πρέζες μοσχοκάρυδο 1½ φλ. γάλα σε θερμ. δωμ. …

Διαβάστε περισσότερα
close