Συμβαίνει τώρα

Tag Archives: γεύση

Φτιάχνουμε τυρόψωμο αφράτο και λαχταριστό !

Υλικά Συνταγής Για το ψωμί 500 γραμ. αλεύρι δυνατό 350 γραμ. νερό χλιαρό 1 φακελάκι μαγιά 2 πρέζες ζάχαρη 1 κ.γλ. αλάτι Για το στήσιμο 2 κ.γλ. βούτυρο φρέσκο 1/3 φλ ελαιόλαδο 1 φλ. ψιλοτριμμένο σκληρό κεφαλοτύρι 1 κ.γλ. μαϊντανό αποξηραμένο 1 κ.γλ. σκόρδο αποξηραμένο 1/2 κ.γλ. αλάτι 1/2 κ.γλ. …

Διαβάστε περισσότερα

Γρήγορη πίτσα µε χυλό γιαουρτιού

Τι θα χρειαστούμε Για τη ζύμη 200 γραμμ. στραγγιστό γιαούρτι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 αυγό 1 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γλ. αλάτι Για τη σάλτσα 1 συσκευασία αποφλοιωμένα ντοματάκια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πρέζα ζάχαρη αλάτι πιπέρι λίγο φρέσκο βασιλικό Για τη …

Διαβάστε περισσότερα

Μαγειρεύουμε φανταστικό σουφλέ κιμά με ψωμί του τοστ!

Τι θα χρειαστούμε 1 μεγάλη συσκευασία ψωμί του τοστ χωρίς κόρα 3/4 φλ. τριμμένο τυρί (κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα) 1 ½ φλ. τυρί τριμμένο (γραβιερα ή κασέρι) 2 ντοματες (ώριμες κομμένες σε φέτες) 2 καρότα ψιλοτριμμένα 4 μεγάλα αυγά 2 φλ. γεμάτα φρέσκο γάλα 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.) 1-2 πρέζες …

Διαβάστε περισσότερα

Τι είναι καλό να τρώμε όταν κάνει κρύο…!

Μετά από μια μέρα όλο τρέξιμο έξω στο κρύο, λίγα πράγματα είναι τόσο απολαυστικά όσο μία ζεστή σούπα ή ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, η κατανάλωση περισσότερου φαγητού όταν είμαστε έξω στο κρύο, δεν μας βοηθάει μόνο να ζεσταθούμε αλλά και να αισθανθούμε πιο χαρούμενοι. Ζεστό φαγητό και …

Διαβάστε περισσότερα

Μυστικά για τέλειες σπιτικές χειμωνιάτικες μαρμελάδες

Για τέλειες χειμωνιάτικες μαρμελάδες γεμάτες άρωμα και γεύση, πολύ σημαντικό είναι να επιλέξουμε αρωματικά φρούτα, πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπ φρούτ, περγαμόντο κλπ. Για να σιγουρευτούμε για το τέλειο άρωμα τους, πριν τα αγοράσουμε, ξύνουμε ελαφρά τη φλούδα τους με το δάχτυλο. Τα αιθέρια έλαια θα πρέπει να μας ζαλίζουν με το άρωμα …

Διαβάστε περισσότερα

Φτιάχνουμε ρόφημα σοκολάτας με πιπέρι Καγιέν αλά Ζιλιέτ Μπινός !

Υλικά 1 κιλό γάλα φρέσκο, πλήρες 100 γρ. μέλι 1 κλωναράκι βανίλιας, κομμένο κατά μήκος στα δύο 2 ξυλάκια κανέλας 1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν 400 γρ. κουβερτούρα με 60%-66% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί Φλιτζάνια: 6-7, Προετοιμασία-παρασκευή: 20′ Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το μέλι, τα μυρωδικά (βανίλια και κανέλα) και το πιπέρι. Μόλις αρχίσει να βράζει το γάλα, αποσύρουμε …

Διαβάστε περισσότερα

Φτιάξε Mac Crack! Την πιο νόστιμη μακαρονάδα “έκπληξη” σαν Ιταλός Chef!

Υπάρχουν ελάχιστοι σ’αυτό τον πλανήτη (ευτυχώς!) που δεν τρώνε ζυμαρικά. Προσωπικά, θεωρώ πως είναι ένα υλικό “ευκολοδούλευτο” και με πολλές δυνατότητες για κάθε είδους παραλλαγή! Γι’αυτό και στο θαυμαστό κόσμο της μαγειρικής υπάρχουν χιλιάδες συνταγές για όλα τα γούστα και κάθε μέρα οι λάτρεις της κουζίνας όλο και ανακαλύπτουν και κάποια νέα. …

Διαβάστε περισσότερα

Αρακάς λαδερός κοκκινιστός !

Υλικά Συνταγής 500 γραμ. αρακάς καθαρισμένος 2 καρότα κομμένα σε φέτες 2 πατάτες κομμένες σε κυβάκια 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/3 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για το λαδερό αρακά, ζεσταίνουμε πρώτα σε πλασοτέ …

Διαβάστε περισσότερα

Ρολάκια κοτόπουλο πεντανόστιμα !

Υλικά: 300 γραμ. κοτόπουλο φιλέτο (στήθος) μανιτάρια φρέσκα λίγο λάδι για το τσιγάρισμα 100 γραμ. κρέμα γάλακτος λίγα φρέσκα κρεμμυδάκια αλάτι, πιπέρι (λευκό) λίγο κόκκινο κρασί (περίπου ½ ποτήρι νερού) Εκτέλεση: Χτυπάμε λίγο τα φιλετάκια να λεπτύνουν. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα βάζουμε στο καυτό λάδι, όπου έχουμε προηγουμένως τσιγαρίσει …

Διαβάστε περισσότερα

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα OREO !

Yλικά  2 πακέτα μπισκότα oreo σοκολάτα 1 πακέτο βούτυρο 250 γραμ. 2 κούπες ζάχαρη άχνη 3/4 κούπα φυστικοβούτυρο 2 μικρές κρέμες γάλακτος σαντιγί Γλάσο 1 κουβερτούρα  [μπορείτε και 2 ανάλογα πόσο πολύ σοκολάτα θέλετε ] 1/2 κουτάκι μικρό σαντιγί 1 μικρό κουτάκι  κρέμα τυρί Εκτέλεση Βάζουμε τα μπισκότα στο μίξερ …

Διαβάστε περισσότερα

Κριθαράκι με τόνο & μπρόκολο !

Συστατικά 2 κ.σούπας βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο μισό κουταλάκι ξερό θυμάρι 1,5 φλιτζ. κριθαράκι 2 φλιτζ. γάλα 2 φλιτζ. νερό 1 κ.γλυκού αλάτι + λίγο ακόμη πιπέρι 1 μέτριο κεφάλι μπρόκολο 1 κονσέρβα τόνο σε νερό, στραγγισμένη 1/4 φλιτζ. τριμμένη παρμεζάνα Τρόπος μαγειρέματος Λιώσε το βούτυρο σε μια μεγάλη …

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα φακές με κους κους, ρόδι &φέτα !

Υλικά Συνταγής 2 φλ. φακές ψιλές βρασμένες 1 ½ φλ κους κους (το αυθεντικό όχι ζυμαρικό) 2 φρ κρεμμυδάκια ψιλοκομενα με τα φύλλα τους 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση 2 κ.σ κολοκυθόσπορος 1 ρόδι καθαρισμένο 1 αβοκάντο κομμένο σε καρέ 150 γραμ. φέτα σκληρή κομμένη σε μικρά καρέ μπόλικο δυόσμο …

Διαβάστε περισσότερα

Τυλίγουμε ποντιακούς σαρμάδες με μαύρα λάχανα!

ΥΛΙΚΑ 50 φύλλα απο μαύρα λάχανα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άσπρο λάχανο) 500 γρ ρύζι καρολίνα 1 μέτριο κρεμμύδι άνηθο αλάτι, πιπέρι δυόσμο (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεματίζω τα φύλλα μου σε αλατισμένο νερό για ελάχιστα δευτερόλεπτα.Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζω στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι μαζί με το ρύζι και λίγο χλιαρό νερό(για …

Διαβάστε περισσότερα

Μαγειρεύουμε πρασοσέλινο με χοιρινό !

Υλικά συνταγής χοιρινό κρέας: 1 ½ κιλό πλάτη, κομμένο σε μερίδες σέλινο: 1 κιλό πράσα: 500 γρ. κρεμμυδάκια φρέσκα: 500 γρ. ελαιόλαδο: 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού κύβος μυρωδικών: 1 κρεμμύδι ξερό: 1 ψιλοκομμένο αλάτι: λίγο πιπέρι: φρεσκοτριμμένο Για το αυγολέμονο λεμόνια: 2 αυγά: 2 κορν φλάουρ: 2 κουταλιές της σούπας …

Διαβάστε περισσότερα

Greek Pizza με σφολιάτα !

Υλικά – 700γρ, σφολιάτα – 100γρ (1 μέτριο) κίτρινο κρεμμύδι – 300γρ ντοματίνια – 100γρ (1 μέτρια) πράσινη πιπεριά – 70γρ (12τμχ), ελιές Καλαμάτας – 200γρ τριμμένη μοτσαρέλλα – 200γρ φέτα – αλάτι – λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση. Κόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε λεπτές φέτες. …

Διαβάστε περισσότερα

Ζεστή σαλάτα με νιόκι και μυρωδικά !

Υλικά 1 πακέτο (500 γρ.) νιόκι 2 κύβοι Ζωμός Λαχανικών 200 ml κρέμα γάλακτος 2-3 φέτες ζαμπόν, ψιλοκομμένες Εκτέλεση Σε μεγάλη κατσαρόλα, βράζουμε τα νιόκι μαζί με 1 κύβο λαχανικών, σε άφθονο νερό. Στραγγίζουμε στη συνέχεια. Σε άλλο σκεύος, ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά την κρέμα γάλακτος, τον δεύτερο κύβο λαχανικών …

Διαβάστε περισσότερα
close