Τα ζυμαρικά είναι αγαπημένα όλης της οικογένειας και το πιο εύκολο και γρήγορο πιάτο. Σήμερα θα τα συνδυάσεις με μυρωδάτο πέστο.
Συστατικά
- 1/2 κιλό ζυμαρικά της αρεσκείας σου
- 100 γρ. φύλλα βασιλικού
- 200 ml ελαιόλαδο
- 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 3 κ. σ. παρμεζάνα τριμμένη
- αλάτι,
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Ρίχνεις στο multi τα υλικά για το πέστο και τα χτυπάς μέχρι να πάρουν τη μορφή κρέμας
- Βάζεις σε μια κατσαρόλα νερό, προσθέτεις αλάτι και βράζεις τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας
- Κρατάς μία κουτάλα από το νερό
- Τα σουρώνεις και τα αφήνεις στο τρυπητό
- Όταν στραγγίξουν καλά τα ρίχνεις πάλι στην κατσαρόλα και προσθέτεις τη σάλτσα με το πέστο
- Ανακατεύεις καλά με την ξύλινη κουτάλα
- Αν η σάλτσα είναι πηχτή προσθέτεις λίγο από το νερό που κράτησες
- Ρίχνεις αλάτι, πιπέρι και παρμεζάνα και σερβίρεις.
