Ο καύσωνας είναι γεγονός και μια δροσερή αλλά χορταστική σαλάτα με τόνο είναι η καλύτερη λύση.
Συστατικά
- 250 γρ. τόνος καπνιστός σε ελαιόλαδο
- 2 ντομάτες κομμένες σε μικρά καρέ
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
- 1 ματσάκι φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
- 1 αβοκάντο κομμένο σε καρέ
- μαϊντανό
- 1 σακ. ρόκα
- 6 πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια
- κάππαρη
Για το ντρέσινγκ
- 100 γρ. μαγιονέζα
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. balsamico
- αλάτι
- πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Ρίχνεις σε ένα μπολ όλα τα υλικά της σαλάτα, εκτός από τον βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύεις απαλά με την ξύλινη κουτάλα
- Σε ένα δεύτερο μπολ ή σε ένα βάζο με καπάκι βάζεις τα υλικά για το ντρέσινγκ και το ανακινείς μέχρι να ομογενοποιηθούν
- Απλώνεις το ντρέσινγκ στο μπολ με τη σαλάτα, ρίχνεις τον βασιλικό και σερβίρεις
- Αν θέλεις μπορείς να την βάλεις στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
