Το σέλινο χαρίζει μια ένταση και υπέροχο άρωμα. Το κοτόπουλο είναι υγιεινό και τα μανιτάρια γευστικά και super food. Σήμερα θα συνδυάσεις τα τρία υλικά και θα δημιουργήσεις ένα τέλειο γεύμα.
Συστατικά
- 1 κοτόπουλο κομμένο σε καρέ
- 500 γρ. μανιτάρια κομμένα στη μέση
- 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες
- 1 σελινόριζα κομμένη σε μικρά κομμάτια
- 3-4 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 1 φλ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνεις λίγο λάδι και σοτάρεις το κοτόπουλο
- Προσθέτει αλάτι, πιπέρι, τις πιπεριές, τα μανιτάρια και την κομμένη σελινόριζα
- Ανακατεύεις καλά με την ξύλινη κουτάλα και μόλις πάρουν χρώμα ρίχνεις το σκόρδο και το μαϊντανό
- Τα ανακατεύεις για 1-2 λεπτά και σβήνεις με το κρασί
- Προσθέτεις το ελαιόλαδο και λίγο νερό
- Αφήνεις να βράσει για 1 περίπου ώρα και προσθέτεις νερό αν χρειαστεί
