Το σορμπέ είναι ελαφρύ, δροσιστικό και υγιεινό και επειδή έχει σίγουρα στο ψυγείο σου λεμόνια θα φτιάξεις το ωραιότερο, εύκολα και με ελάχιστα υλικά.
Συστατικά
- 1 φλ. ζάχαρη
- 1 φλ. νερό
- χυμό από 4 λεμόνια
- 2 κ/γ. ξύσμα λεμονιού
Τρόπος Μαγειρέματος
- Ρίχνεις σε μια μικρή κατσαρόλα τη ζάχαρη με το νερό και τα αφήνεις να βράσουν σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς
- Μόλις γίνει ένα απαλό σιρόπι το αφαιρείς από την εστία και το αφήνεις στην άκρη να κρυώσει
- Το βάζεις σε ένα μπολ, προσθέτεις το χυμό λεμονιού και το ξύσμα, ανακατεύεις καλά και το τοποθετείς στη κατάψυξη για 1 ώρα
- Όταν σταθεροποιηθεί εντελώς το ρίχνεις στο μπλέντερ, το θρυμματίζεις και το βάζεις στην κατάψυξη για 1 ακόμη ώρα
- Το αδειάζεις σε αεροστεγές δοχείο και το τοποθετείς και πάλι στην κατάψυξη για 1 ώρα και σερβίρεις.
