Συνταγή για κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθερμαίνεις το φούρνο στους 190 βαθμούς
• Πλένεις με άφθονο νερό το κοτόπουλο και ρίχνεις αλάτι και πιπέρι
• Σε ένα μικρό μπολ ρίχνεις το βούτυρο με τη μουστάρδα, το σκόρδο,  λίγα ψιλοκομμένα φυλλαράκια δεντρολίβανο και τη ρίγανη και τα ανακατεύεις καλά
• Αλείφεις το κοτόπουλο με το μείγμα καλά
• Ρίχνεις από πάνω το μίγμα μπαχαρικών και το βάζεις σε πυρίμαχο σκεύος με καπάκι ή σε ένα ταψί που θα καλύψεις με αλουμινόχαρτο
• Πλένεις πολύ καλά τις πατάτες και αν θέλεις τις καθαρίζεις
• Τις αλατίζεις και προσθέτεις ρίγανη και μικρή ποσότητα από το μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο, μουστάρδα, ελαιόλαδο και μισό χυμό λεμονιού και τις ανακατεύεις
  με τα χέρια σου πολύ καλά
• Απλώνεις τις πατάτες γύρω από το κοτόπουλο και ρίχνεις από πάνω λίγο ακόμη δεντρολίβανο, το κρασί και ελάχιστο νερό
• Σκεπάζεις το σκεύος ή το ταψί με του αλουμινόχαρτο και το αφήνεις να ψηθεί για 1 ώρα και 40 λεπτά περίπου
• Το ελέγχεις σε τακτά διαστήματα ώστε να σιγουρευτείς ότι έχει νερό
• Το σερβίρεις ζεστό.