Τι να επιλέξεις για το μεσημεριανό γεύμα στη δουλειά;
Όταν προσπαθείς να χάσεις βάρος, η διατροφή που επιλέγεις παίζει τον πιο βασικό ρόλο. Είναι σημαντικό να διασφαλίσεις ότι κάθε σου γεύμα περιέχει τη σωστή αναλογία σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λιπαρά.
Ωστόσο, δεν είναι πάντα εύκολο να τρώμε καλά, ειδικά στη δουλειά. “Λόγω έλλειψης χρόνου ή ευκολίας, συχνά στρεφόμαστε σε γρήγορες και ανθυγιεινές επιλογές, υιοθετούμε διατροφικές συνήθειες που μπορούν να βλάψουν την υγεία μας”, επισημαίνει ο Δρ Jimmy Mohammed στο βιβλίο Je mange bien, je vais bien (εκδόσεις Flammarion).
Ποιο είναι το χειρότερο μεσημεριανό γεύμα;
Στο βιβλίο, ο γιατρός αποκαλύπτει το χειρότερο γεύμα που μπορείς να καταναλώσεις κατά τη διάρκεια του lunch break. Ποιο είναι αυτό; “Ένα “σάντουιτς από λευκό ψωμί που καταπίνεται βιαστικά”.
Ο ειδικός εξηγεί: “Το λευκό ψωμί αποτελείται κυρίως από ζάχαρη, η οποία προάγει την αύξηση του σωματικού βάρους και τα πεπτικά προβλήματα. Μπορεί να νιώσετε χορτάτοι λόγω του όγκου που καταλαμβάνει στο στομάχι σας αλλά αυτός ο κορεσμός είναι μόνο μια ψευδαίσθηση που δίνει τη θέση της στην πείνα λίγες ώρες αργότερα. Όσο για τη γαρνιτούρα; Συχνά μιλάμε για ένα φύλλο μαρούλι, τρεις φέτες ντομάτας και μαγιονέζα, δηλαδή ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αλλά χαμηλή σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Αυτό το μη ισορροπημένο γεύμα προκαλεί αύξηση του σακχάρου στο αίμα και στη συνέχεια την απότομη πτώση του με αποτέλεσμα να θέλεις να τσιμπολογήσεις το απόγευμα. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να κερδίσεις βάρος!”.
Αφιέρωσε χρόνο για ένα κανονικό γεύμα
Τι προτείνει ο Δρ Jimmy Mohammed; Συνιστά να υιοθετήσεις μια πιο προσεκτική προσέγγιση στη διατροφή σου. Να αφιερώσεις 20′ από τον χρόνο σου, για να καθίσεις στο τραπέζι και να να απολαύσεις ένα πραγματικό γεύμα με ορεκτικό, κύριο πιάτο και επιδόρπιο, όπως ένα φρούτο ή γιαούρτι. Ένα πλήρες γεύμα επιτρέπει την καλύτερη κατανομή της πρόσληψης θρεπτικών ουσιών στον οργανισμό, εξασφαλίζει τη βέλτιστη πέψη και περιορίζει την επιθυμία για τσιμπολόγημα στο τέλος της ημέρας. Αφιερώνοντας χρόνο για μια ισορροπημένη διατροφή, όχι μόνο επιτρέπει την καλύτερη διαχείριση του βάρους αλλά και την καλύτερη υγεία μακροπρόθεσμα.
