FOOD

1 ώρα και 30' προετοιμασία 14' ψήσιμο 12 ώρες αναμονή Σύνολο: 13 ώρες και 44' Υλικά Μερίδες: 6 Σαβαγιάρ χωρίς γλουτένη  3 ασπράδια από μεγάλα...

Για τα φύλλα θα χρειαστείτε 3 πακέτα φύλλα κρούστας που το καθένα περιέχει 10-11 φύλλα και ίσως περισσέψουν 1-2 φύλλα,...

Τα συνηθισμένα μπράουνι ψήνονται για μόλις 18-22 λεπτά, με σκοπό το κέντρο τους να είναι σχετικά ημίρρευστο. Εδώ το ψήνουμε...

Αυτή την εποχή δεματάκια με άγρια σπαράγγια πετυχαίνουμε σε κάποιες λαϊκές της Αθήνας και σε ορισμένα ψαγμένα μανάβικα. Είναι και...

«Για μένα είναι ιερό φαγητό. Ένα πιάτο που εκφράζει πολύ καλά αυτό το είδος της κουζίνας που ακολουθεί την εποχή,...

Τραγανά, σχεδόν «καραμελωμένα» φύλλα, βουτηγμένα σε πυκνό σιρόπι, σπάνε στο στόμα και απελευθερώνουν την κρέμα, τρυφερή και γαλατένια, χωρίς πολλά...

Στη μονή, οι πατέρες μαγειρεύουν αυτή τη συνταγή με κόρχορο, ένα είδος μολόχας που φυτεύουν τον Μάρτιο στην ευρύτερη περιοχή...

Βρισκόμαστε στην περίοδο της νηστείας κι εσείς που ακολουθείτε συγκεκριμένο διατροφικό πλάνο ίσως αναζητάτε συνταγές που να συνδυάζουν υπέροχη γεύση με vegan υλικά....

30' προετοιμασία 45' μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 15' Υλικά Μερίδες: 4 διακονιές  5 μέτριες πατάτες, καλά πλυμένες  2 μικρά αγγουράκια τουρσί, σε καρέ...

10' προετοιμασία 50' ψήσιμο Σύνολο: 1 ώρα Υλικά Μερίδες: 12  350 ml νερό  300 ml χυμός πορτοκαλιού  200 ml ελαιόλαδο  440 γρ. ζάχαρη  500...

Η 25η Μαρτίου πλησιάζει και η παραδοσιακή γιορτή απαιτεί ένα ξεχωριστό τραπέζι με πιάτα που συνδυάζουν γεύση και ιστορία. Ο μπακαλιάρος είναι αναμφίβολα το πιο...

55' προετοιμασία 10' παρασκευή Σύνολο: 1 ώρα και 5' Υλικά Μερίδες: για 2 φλιτζ. τσαγιού  1 κεφάλι σκόρδο, ολόκληρο, ακαθάριστο  1 φλιτζ. τσαγιού αμύγδαλα...

Το βραδινό αποτελεί ένα από τα βασικά γεύματα της ημέρας και ίσως εκείνο που μας ταλαιπωρεί περισσότερο από όλα, καθώς θέλουμε να...

Όπως επισημαίνει η Μαρία Μπίζιου, MSc Κλινική Διατροφολόγος, το χοιρινό κρέας είναι καλή πηγή βιταμινών, μια και 100 γρ. χοιρινού...

Μπορείτε να το ψήσετε σε στρογγυλό ταψάκι και να το μετατρέψετε σε layer cake, κόβοντάς το σε δύο μέρη σαν...

Ο πατέρας Παΐσιος προτείνει, αν θέλουμε να κάνουμε πιο πλούσιο τον χαλβά, να τον εμπλουτίσουμε με λίγες σταφίδες, κράνμπερις ή...