PENYPENY.GR

Σιροπιάζουμε με το γνωστό σύστημα, κρύο κέικ-καυτό σιρόπι, και μάλιστα σε δόσεις, ώστε να προλάβει το κέικ να μουσκέψει σταδιακά και να παραμείνει αφράτο, χωρίς να «κάτσει». Την ιδιαίτερη αυτή...

Πρόκειται για το ένα από τα δύο κλασικά γλυκά της Μέσα Μάνης (το άλλο είναι οι κουταλίδες). Την έφτιαχναν κυρίως το Μεγάλο Σάββατο και την έψηναν στον ξυλόφουρνο μέχρι να...

1 ώρα προετοιμασία 1 ώρα και 40' μαγείρεμα Σύνολο: 2 ώρες και 40' Υλικά Μερίδες: 4  500 γρ. πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους  400 γρ. καρότα, κατά προτίμηση βιολογικής καλλιέργειας,...

Έχει και άλλη μία πρωτοτυπία: το σιρόπι της δεν είναι με νερό και ζάχαρη, αλλά είναι ένα βελούδινο γαλατένιο σιρόπι όπου το γάλα αντικαθιστά το νερό και τα μπαχαρικά χαρίζουν...

Πολλοί άνθρωποι έχουν την τάση να «χάνονται» μέσα στους γρήγορους ρυθμούς της καθημερινότητας, με αποτέλεσμα να επιβαρύνουν σημαντικά την ψυχολογία και συνολικά τον οργανισμό τους. Κάτι απολύτως φυσιολογικό, αν αναλογιστούμε την εποχή που ζούμε. Οι...