15′ προετοιμασία
25′ ψήσιμο
Σύνολο: 40′
Υλικά
Μερίδες: 6-8
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε vegan σοκολατένια lava cakes, ξεκινάμε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 170°C.
- Λαδώνουμε και πασπαλίζουμε με λίγο κακάο 6-8 πυρίμαχα μπολάκια για σουφλέ.
- Ανακατεύουμε το γάλα με το ξίδι. Αφήνουμε στην άκρη.
- Σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε το αλάτι, το αλεύρι, το μπέικιν, τη σόδα, τη ζάχαρη και το κακάο.
- Aακατεύουμε το ηλιέλαιο στο γάλα με το ξίδι και αδειάζουμε στο μείγμα αλευριού. Ομογενοποιούμε.
- Μοιράζουμε το μείγμα στις φόρμες. Στο κέντρο καθεμιάς βυθίζουμε 2 κομμάτια σοκολάτας.
- Ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
- Σερβίρουμε κάθε σουφλέ ζεστό μέσα στη φόρμα του ή αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου αν θέλουμε να το ξεφορμάρουμε.
Source:
gastronomos.gr
