FOOD

Κανένας άλλος καρπός, από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, δεν έχει συνδεθεί στενότερα με μερικές από τις σημαντικότερες θρησκευτικές τελετουργίες των...

20' προετοιμασία 20' ψήσιμο Σύνολο: 40' Υλικά Κομμάτια: 16  16 μέτρια μανιτάρια πορτομπέλο  6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Για τη γέμιση  1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο...

15' προετοιμασία 30' μαγείρεμα Σύνολο: 45' Υλικά Μερίδες: για 4-6 μερίδες, ως μεζές  500 γρ. χοιρινός λαιμός, κομμένος σε κύβους 2 εκ.  200 γρ....

40' προετοιμασία 30' μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 10' Υλικά Μερίδες: 4  1 μεγάλο λάχανο, κατά προτίμηση σφιχτό  1 κ.σ. ελαιόλαδο, για την κατσαρόλα...

15' προετοιμασία 20' ψήσιμο 3 ώρες αναμονή Σύνολο: 3 ώρες και 35' Υλικά Μερίδες: 6  2 κιλά αρνίσια παϊδάκια Για τη μαρινάδα  40 γρ. τζίντζερ...

Συντηρείται για 3-4 μήνες και μπαίνει στον φούρνο απευθείας από την κατάψυξη, αλλά σε αυτή την περίπτωση ψήνεται για σχεδόν...

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα αυγά είναι απίστευτα ευέλικτα. Μπορείτε να τα κάνετε ομελέτα. Μπορείτε να τα κάνετε ποσέ. Μπορείτε...

1 ώρα και 30' προετοιμασία 50' ψήσιμο 1 ώρα και 45' αναμονή Σύνολο: 4 ώρες και 5' Υλικά Τεμάχια: για 1 μεγάλο τσουρέκι ή 2...

«Για μένα τα σουτζουκάκια είναι η σπιρτάδα του κύμινου και είναι νοσταλγία. Είναι μνήμες από τον πατέρα μου και την...

20' προετοιμασία 50' μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 10' Υλικά Μερίδες: 4  350 γρ. μαυρομάτικα  1 κουτ. γλυκού φασκόμηλο ξερό  1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο...

Στους κύκλους των vegans και όσων ακολουθούν ωμοφαγική (raw) διατροφή, το αβοκάντο είναι σούπερ σταρ. Η βουτυράτη σύστασή του και...

10' προετοιμασία 1 ώρα μαγείρεμα 8 ώρες αναμονή Σύνολο: 9 ώρες και 10' Υλικά Μερίδες: 8 Για το κρέας και τη μαρινάδα  1 μπούτι χοιρινό,...

40' προετοιμασία 30' ψήσιμο 10 ώρες αναμονή Σύνολο: 11 ώρες και 10' Υλικά Μερίδες: Για 1 τάρτα 25 εκ. Για τη βάση  220 γρ. αλεύρι...

Υπάρχουν τουλάχιστον τρία γλυκά στην Ιταλία με αυτό το τόσο… διπλωματικό όνομα. Το ένα είναι σαν κρέμα, το δεύτερο είναι...

Το όνομά της προέρχεται από την κατσαρόλα στην οποία μαγειρεύεται και από τη φράση «cassole d’Issel», δηλαδή, πάνω-κάτω, το «μαγειρευτό...

20' προετοιμασία 40' ψήσιμο Σύνολο: 1 ώρα Υλικά Μερίδες: 6  6 σκληρά ξινόμηλα  300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος  200 γρ. κιμάς χοιρινός  1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο...